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不一樣的“黑豬肉炒花菜”

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不一樣的“黑豬肉炒花菜”

發布日期:2021-05-15 作者: 點擊:

下麵為大家講一道不一樣的“黑豬肉炒花菜”。

1、準備食材,把豬肉洗淨備好。

2、菜油下鍋去生,先下肥肉,加醬油,調色,後下瘦肉。

3、折菜,花菜折勻稱,用水淨泡,洗淨備好。

4、燒水,把花菜耽熟,備好,為方便快速炒熟。

5、豬肉翻炒,老方式肥肉下鍋,加醬油調色,再加辣椒醬,花椒等配料。

6、為了讓花菜入味,在下鍋的時候,在花菜的地方加鹽,翻炒,花菜入味才更有味道。

裝盤上桌,裝盤的時候,要求美觀,盤邊油澤擦拭幹淨,菜品形象不受影響,食欲大增,看似色澤一般,嚐起來味道非凡美味。在燉肉的時候,可以在鍋裏加2片橘皮,即可以去除異味和油膩並增加了湯的鮮美味。而且加鹽不能太早做黑豬肉菜,特別是炒肉的時候,要晚點再加鹽。


本文網址:http://www.laichuangdq.com/news/696.html

關鍵詞:重慶豬肉

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